Flawless

Flawless (versione in eBook)

Understanding Faults in Wine

di Jamie Goode

 
Questo formato è la versione digitale in ebook.
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18,92

€ 22,19

Descrizione

Flawless is the first book of its kind dedicated to exploring the main causes of faults in wine. From cork taint, to volatile acidity, to off-putting aromas and flavors, all wine connoisseurs have encountered unappealing qualities in a disappointing bottle. But are all faults truly bad? Are some even desirable? Jamie Goode brings his authoritative voice to the table once again to demystify the science behind what causes a good bottle to go bad. By exposing the root causes of faults in wine, *Flawless *challenges us to rethink our assumptions about how wine should taste and how we can understand beauty in a glass.

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Dettagli

  • Listino:€ 18,92
  • Editore:University of California Press
  • Data uscita:27/07/2018
  • Pagine:-
  • Formato:EPUB
  • Lingua:Inglese
  • EAN:9780520971318

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