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Restaurant Man - Joe Bastianich - ebook
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Informazioni del regalo

Descrizione


Una vita in equilibrio tra due continenti e due generazioni, in cui i valori antichi sono le indissolubili fondamenta dell'azzardo imprenditoriale di oggi: lirica e Led Zeppeling, Brunello d'annata e Gatorade, Friuli e New York. In questa autobiografia che sembra un romanzo, Joe Bastianich, amato e odiato giudice-star di Master- Chef Italia, racconta le strane dissonanze che da sempre sono il sale della sua vita. La sua storia è un susseguirsi di colpi di scena e indimenticabili personaggi: su tutti la madre Lidia, donna formidabile che ha saputo trasmettere al figlio l'amore per la cucina e l'indomabile carattere. Un libro eclettico, ironico e politicamente scorretto, come il suo autore.
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Dettagli

BUR
Testo in italiano
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
319 p.
Reflowable
9788858673348

Valutazioni e recensioni

Recensioni: 4/5

Ho avuto questo libro in regalo e devo dire che ne sono rimasto molto contento. Il modo di raccontare le cose è molto leggero, simpatico e facile da leggere, è scritto con un tono molto allegro, schietto, diretto, pieno di battute e di aneddoti, ma molto interessante. Infatti, non solo racconta delle bravate e dei fatti accaduti in gioventù e più avanti, ma spiega in maniera molto chiara ed eloquente come funziona il suo business e il suo modo di fare affari. Come se dovesse raccontare le cose ad un vecchio amico, il libro è scritto senza troppi convenevoli e con narrazioni molto dirette. Davvero simpatico e divertente da leggere, può essere un buon compagno per trascorrere un po di tempo con spensieratezza.

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Recensioni: 5/5

Favoloso libro, da centellinare pagina per pagina come un buon vino. Interessanti gli aneddoti che mixano sapientemente ricordi di vita familiare e professionale. Non vorreste finisse mai. Il figlio di Lidia Bastianich ci offre pagine del suo diario dalla giovinezza alla maturazione come apprezzato ristoratore e produttore di vino. Onnipresente la figura della madre Lidia, ispiratrice e fondamentale partner d'impresa di Joe. Un'ottima traduzione e uno stile fluido ne fanno un libro da leggere d'un fiato.

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Recensioni

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Joe Bastianich

1968, New York

Joe Bastianich nasce a New York, nel Queens, da una famiglia di ristoratori emigranti di origini istriane. Figlio della working class, sin da piccolo si “nutre” di gastronomia, settore nel quale inizia un’importante carriera dopo un breve passaggio nel mondo finanziario di Wall Street. Con lo chef Mario Batali apre “Babbo”, ristorante cult di Manhattan. Possiede altri venticinque ristoranti nel mondo, tra i quali “Del Posto”, unico italiano a New York a ottenere le ambite quattro stelle del “New York Times”. Insieme alla famiglia Farinetti, Bastianich ha portato a New York Eataly, l’emporio simbolo della gastronomia italiana. Appassionato viticoltore, possiede anche tre aziende vinicole in Italia. Con Bruno Barbieri e Carlo Cracco...

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