Modern Jewish Cooking

Modern Jewish Cooking (versione in eBook)

Recipes & Customs for Today's Kitchen

di Leah Koenig

 
Questo formato è la versione digitale in ebook.
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20,79

€ 25,99

Descrizione

From a leading voice of the new generation of young Jewish Americans who are reworking the food of their forebears, this take on Jewish-American cuisine pays homage to tradition while reflecting the values of the modern-day food movement. In this cookbook, author Leah Koenig shares 175 recipes showcasing fresh, handmade, seasonal, vegetable-forward dishes. Classics of Jewish culinary culture—such as latkes, matzoh balls, challah, and hamantaschen—are updated with smart techniques, vibrant spices, and beautiful vegetables. Thoroughly approachable recipes for everything from soups to sweets go beyond the traditional, incorporating regional influences from North Africa to Central Europe. Featuring a chapter of holiday menus and rich color photography throughout, this stunning collection is at once a guide to establishing traditions and a celebration of the way we eat now.

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Dettagli

  • Listino:€ 20,79
  • Editore:Chronicle Books LLC
  • Data uscita:17/03/2015
  • Pagine:-
  • Formato:EPUB
  • Lingua:Inglese
  • Fotografi:Sang An
  • EAN:9781452132327

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Su LaEFFE

21/02/2019 | 14:55

RACCONTI DALLE CITTÀ DI MARE

Taipei, Valparaiso, Roma, Philadelphia, Montevideo, Kuala Lumpur, Portland, Atene, Toronto, Nantes, Glasgow, Budapest e Dakar: su laeffe arriva la quinta entusiasmante stagione dei Racconti dalle città di mare.Alcune delle città più importanti al mondo sono state costruite vicino al mare, diventando luoghi simbolo: porti, città commerciali o mete turistiche.Nella nuova stagione, Sophie Fouron ci accompagna in un percorso in giro per il mondo alla scoperta della loro bellezza, della loro complessità e della loro vera anima.

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