Bestia

Bestia (versione in eBook)

Italian Recipes Created in the Heart of L.A.

di Ori Menashe, Genevieve Gergis, Lesley Suter

 
Questo formato è la versione digitale in ebook.
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24,12

€ 30,14
IN USCITA IL 30 OTTOBRE 2018
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Descrizione

This debut cookbook from LA's phenomenally popular Bestia restaurant features 140 recipes for rustic Italian food with Middle Eastern influences that are driven by intense flavors, including house-made charcuterie, pizza and pasta from scratch, and innovative desserts inspired by home-baked classics. This accessible and far-reaching debut cookbook showcases all of the satisfying and flavor-forward food that has made Bestia one of the most talked-about restaurants in the country. Bestia is known for direct and bold flavors, typified by dishes like fennel-crusted pork chops; meatballs with tomato, ricotta, Swiss chard, and preserved lemon; spinach gnocchi; and tomato and burrata salad; capped off with homey and whimsical desserts like rainbow sherbet, apple cider donuts, and butterscotch coconut tart. Chef Ori Menashe marries his training in Italian restaurants with the Israeli and Middle Eastern food that he grew up eating, to create a delicious hybrid of two of the most popular cuisines.

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Dettagli

  • GenereItaliana
  • Editore:Ten Speed Press
  • Data uscita:30/10/2018
  • Pagine:-
  • Lingua:Inglese
  • EAN:9780399580918

Parole chiave laFeltrinelli:

telomareFeltrinelli2018, tazzaFeltrinelli2018

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