Guida Feltrinelli Estate 2019

Istanbul

Istanbul (versione in eBook)

Recipes from the heart of Turkey

di Seal, "Rebecca

 
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11,64

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Descrizione

The food of Istanbul is as rich, colourful and multilayered as the ancient culture that created it. Rebecca Seal successfully manages the unimaginable: bringing it to us in its full magnificent glory. yotam ottolenghiWalk the streets of Istanbul and youll see a city of wonderful contradictions: step out of a stylish modern bar and youre likely to turn a corner and find lamb kebabs roasting over coals on a tiny food cart, in the shadow of towering minarets. This fascinating place, where East meets West and Europe borders Asia, inspired Rebecca Seal and Steven Joyce to create Istanbul, a food tour of the city. From simple meze dishes to fragrant Ottoman-era stews, this book is full of delicious recipes try roasted Aubergines Stuffed with Spiced Lamb, crunchy Fennel Salad speckledwith pomegranate or Sumac-marinated Roast Chicken, and be transported to the kitchens of Istanbul.

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Dettagli

  • Listino:€ 11,64
  • Editore:Hardie Grant Books
  • Data uscita:08/07/2013
  • Pagine:-
  • Formato:EPUB
  • Lingua:Inglese
  • EAN:9781743581513

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