Domenica 9 Febbraio 2020 dalle ore 17:30

Napoli - via Santa Caterina a Chiaia, 23

LA SCIENZA DELLE VERDURE

È vero che aggiungere zucchero o bicarbonato alla salsa di pomodoro ne riduce l’acidità? Sapete come usare al meglio il microonde per cuocere le verdure? Da dove deriva la credenza secondo cui mangiare carote migliora la vista? Qual è il segreto per ottenere patate arrosto tenere all’interno e croccanti fuori? Ne parliamo con Dario Bressanini, autore di best seller, docente di chimica e ricercatore di professione, in occasione della presentazione del suo nuovo libro La scienza delle verdure (Gribaudo).

Ingresso Libero

laFeltrinelli Libri e Musica