Venerdì 30 Novembre 2018 dalle ore 18:00

SILVINO GONZATO: LIEVITO MADRE

Per mesi Carlo, Michele e Davide, tre operai della Melegatti, sono entrati ogni giorno nella fabbrica chiusa per tenere in vita il centenario “lievito madre” del pasticcere Domenico, l’inventore del pandoro. Fino a quando avesse pulsato il cuore antico dello stabilimento, infatti, niente sarebbe stato perduto del tutto. Silvino Gonzato racconta con passione questa coraggiosa impresa di vita e lavoro nel nuovo libro Lievito madre. Storia della fabbrica salvata dagli operai (Neri Pozza). Interviene il giornalista de “L'Arena” Maurizio Battista.

Ingresso Libero