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Les Saveurs et délices de la cuisine africaine

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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Les Saveurs et délices de la cuisine africaine

di Chantal Bondedi (Autore)

Société des écrivains, 2014

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Descrizione

La cuisine en Afrique est un fait culturel, un élément de patrimoine et d'identité nationale, voire familiale. Un élément vital, mais aussi un système de valeur, avec ses rites, ses tabous et coutumes alimentaires, aussi variés que ses ingrédients. Poisson, viande, volaille, crustacés, laitages, fruits exotiques et légumes : un festival de couleurs et senteurs, où épices et sauces typiques viennent témoigner des spécialités d'un continent à la richesse décidément infinie. Du kochari égyptien aux caris de la Réunion, du poulet yassa de Casamance au ragoût de bœuf togolais, ou encore le ndolé du Cameroun, c'est l'Afrique entière que Chantal Bondedi nous invite à déguster. Des recettes les plus simples au plus élaborées, le palais s'envole pour un voyage généreux et irrésistible... à consommer sans modération !

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Dettagli

Autore:

Chantal Bondedi

Anno edizione:

2014

Editore:

Société des écrivains

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in Fra

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9782342011609

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