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J'aime Paris. La mia Parigi del gusto in 200 indirizzi - Alain Ducasse - copertina

LIBRO USATO

J'aime Paris. La mia Parigi del gusto in 200 indirizzi

Name: J'aime Paris. La mia Parigi del gusto in 200 indirizzi
Price: 25.70 EUR
Availability: InStock
Author: Alain Ducasse
ISBN: 8896968585

di Alain Ducasse (Autore)

L'Ippocampo, 2011

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Descrizione

"Alain Ducasse - J'aime Paris", ovvero l'itinerario parigino dello chef più stellato del mondo! Dal croissant del mattino in riva al Canal Saint-Martin, alla cena magica sulla torre Eiffel, Ducasse ci trascina alla scoperta della sua Parigi gastronomica. Lo chef ci svela prodotti, storie di luoghi e di incontri, le donne e gli uomini che compongono quotidianamente la sua ideale partitura culinaria. Il carnet accompagnatorio: ristoranti, bistrot, épiceries, prodotti, consigli una guida tascabile con le piantine permette a ognuno di orientarsi per arrondissement e per tipo di cucina. Un commento dello chef accompagna ogni indirizzo.

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Dettagli

Autore:

Alain Ducasse

Editore:

L'Ippocampo

Anno edizione:

2011

Pagine:

620 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788896968581

Conosci l'autore

Alain Ducasse

1956, Orthez

Post sull'autore:

Alain Ducasse è nato in Francia, ma dal 2008 è naturalizzato monegasco. Chef di grande prestigio e polarità, conta, nel 2014, ben 21 stelle Michelin. Oltre all'attività culinaria, Ducasse è un imprenditore: suoi i ristoranti Le Louise XV, all'interno dell'Hotel de Paris a Monaco, l'Alain Ducasse di Parigi e il Jules Verne sulla torre Eiffel. Inoltre, collabora con l'Agenzia Spaziale Europea per lo sviluppo dei cibi più adatti agli astronauti. Spesso ospite di trasmissioni televisive quali MasterChef Italia e USA, gestisce un ristorante stellato anche nel nostro paese: la Trattoria Toscana, in Maremma. Copiosa la sua produzione editoriale, in particolare per l'editore L'Ippocampo: citiamo, tra gli altri, la serie di J'aime, che contempla Parigi, New...

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