L'interpretazione dei sughi. Il libro completo di sughi, salse e ragù

L'interpretazione dei sughi. Il libro completo di sughi, salse e ragù

di Allan Bay

 
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Descrizione

Allan Bay ha avuto l'idea di realizzare una corposissima raccolta di oltre 400 ricette di sughi e salse, affiancando alle ricette anche i consigli d'uso. Dopo ogni preparazione, infatti, c'è una tabella semplice e immediata in cui sono evidenziati i tipi di piatto che valorizzano quel sugo. In questo modo il libro è al tempo stesso una piccola enciclopedia dei sughi, facilissima da consultare e perfetta per ogni esigenza.

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Dettagli

  • Listino:€ 16,00
  • Editore:Giunti
  • Data uscita:05/10/2016
  • Pagine:312
  • Formato:brossura
  • Lingua:
  • EAN:9788809828261

Parole chiave laFeltrinelli:

culinaria, cucina con specifici ingredienti




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