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Trentagocce. Percorso dall'olivo alla tavola con le ricette dello chef dell'extravergine - Andrea Perini - copertina

LIBRO

Trentagocce. Percorso dall'olivo alla tavola con le ricette dello chef dell'extravergine

Name: Trentagocce. Percorso dall'olivo alla tavola con le ricette dello chef dell'extravergine
Price: 20.90 EUR
Availability: InStock
Author: Andrea Perini
ISBN: 122006985X

di Andrea Perini (Autore) ,

Marco Gemelli (Curatore)

Il Forchettiere, 2020

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Descrizione

Una selezione di trenta ricette con l'olio Evo firmate da Andrea Perini, lo "chef dell'extravergine". Ai maggiori esperti del settore, giornalisti e degustatori, sono affidati i focus sull'olio in cucina, nella storia e sui mercati, nonché i segreti sulla coltivazione e la frangitura delle olive.

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Dettagli

Autore:

Andrea Perini

Curatore:

Marco Gemelli

Editore:

Il Forchettiere

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

20 novembre 2020

Pagine:

280 p., Brossura

EAN:

9791220069854

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