Al dente come Anna

Al dente come Anna

di Anna Dente

 
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Descrizione

«Io non sono un manager della ristorazione; non sono un architetto o un pittore del piatto; non sono micragnosa nelle porzioni... quando ci si alza dalla mia tavola si è sazi.» Ecco Anna Dente, in tutto il suo splendore di cuoca vulcanica, animata da una simpatia contagiosa e dalla gioia di fare bene il proprio lavoro: preparare da mangiare in modo verace, buono, indimenticabile per chi ha la fortuna di sedersi alla sua tavola. Personaggio televisivo noto al grande pubblico (innumerevoli le sue apparizioni a programmi come La Prova del Cuoco, Uno Mattina, La Vita in Diretta, Linea Verde, Cominciamo Bene, Chef per un giorno, Gambero Rosso Channel), Anna è però soprattutto una custode della tradizione della cucina romana, una cucina povera, fatta di conoscenza attenta delle materie prime e di pochi piccoli segreti che rendono ogni piatto unico e straordinario. Al dente come Anna non è un semplice ricettario, ma un percorso attraverso i sapori e gli ingredienti di tutti i giorni, per conoscerli e saperli abbinare al meglio. In simpatia: proprio come Anna.

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Dettagli

  • Editore:Add editore
  • Data uscita:22/11/2011
  • Pagine:189
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788896873465




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