Il racconto scorrevole e sincero di un’America vista dalla vita di uno chef tutt’altro che scontato, dal momento del colpo di fulmine culinario in un ristorante francese alle cucine newyorkesi tutto sesso, droga e vodka. Storie ai limiti della decenza, dure e incredibilmente coinvolgenti, vere e proprie lezioni di vita tra i fornelli, fatte di passione, lavoro e abbandono ai piaceri più intimi e sconsiderati. Da leggere tutto d’un fiato.
€ 8,07
Descrizione
Dopo una gioventù dissipata, all'insegna di droghe e contestazione, Bourdain diventa uno dei cuochi più famosi di New York. Questo libro è il racconto di un'avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali traditi e quelli realizzati. L'autore offre al lettore agghiaccianti informazioni su quanto accade all'interno di una cucina (anche quella dei ristoranti più famosi), ma nonostante gli avvertimenti più minacciosi ricorda che il nostro corpo non è un tempio ma un parco-divertimenti e non dobbiamo condannarlo a una vita di rigore e castità alimentare.
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Biografia

Anthony Bourdain
Dettagli
- GenereNarrativa di viaggio
- Listino:€ 9,50
- Editore:Feltrinelli
- Collana:Universale economica
- Data uscita:27/12/2012
- Pagine:304
- Formato:Tascabile
- Lingua:Italiano
- Traduttori:Fausto Vitaliano,Cecilia Veronese,Carla Lavelli
- EAN:9788807880292
Parole chiave laFeltrinelli:
letteratura di viaggio, cibo e società, cucina di cuochi celebri e della televisione, culinaria, new york-società
Su LaEFFE

19/02/2019 | 13:00
ANTHONY BOURDAIN CUCINE SEGRETE 9
Torna su LaF l’acclamata e pluripremiata serie con il celebre chef Anthony Bourdain.Nelle otto nuove puntate del suo viaggio in lungo e in largo per il mondo alla ricerca delle «cucine segrete», Anthony fa tappa a Los Angeles, nei Paesi Baschi, in Laos e nel Queens, uno dei quartieri più multietnici di New York. Il suo tour continua poi in Oman, sull’isola di Trinidad, a Porto e si spinge fino in Antartide, dove scopre come si vive e cosa si mangia alla fine del mondo.Con i suoi modi non convenzionali e una curiosità che non lo abbandona mai, Anthony Bourdain non si ferma davanti a nulla quando si tratta di andare alla scoperta delle cucine più lontane, delle destinazioni meno conosciute e delle culture diverse. Il suo obiettivo? Assaggiare quanto di più inedito il mondo ha da offrire al nostro palato!

19/02/2019 | 14:55
RACCONTI DALLE CITTÀ DI MARE
Taipei, Valparaiso, Roma, Philadelphia, Montevideo, Kuala Lumpur, Portland, Atene, Toronto, Nantes, Glasgow, Budapest e Dakar: su laeffe arriva la quinta entusiasmante stagione dei Racconti dalle città di mare.Alcune delle città più importanti al mondo sono state costruite vicino al mare, diventando luoghi simbolo: porti, città commerciali o mete turistiche.Nella nuova stagione, Sophie Fouron ci accompagna in un percorso in giro per il mondo alla scoperta della loro bellezza, della loro complessità e della loro vera anima.