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Avocado e altri frutti esotici. Ricette dolci e salate per fare il pieno di salute - Martina Tribioli - copertina

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Avocado e altri frutti esotici. Ricette dolci e salate per fare il pieno di salute

Name: Avocado e altri frutti esotici. Ricette dolci e salate per fare il pieno di salute
Price: 7.45 EUR
Availability: InStock
Author: Martina Tribioli
ISBN: 8858023730

di Martina Tribioli (Autore) ,

Barbara Torresan (Illustratore)

Gribaudo, 2019

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Descrizione

Perfetto in cucina sia come protagonista sia come co-protagonista, ha una polpa morbida, quasi burrosa, che lascia inaspettatamente al palato un gusto fresco. Per la sua versatilità, e per tantissimi altri motivi, l'avocado è l'ingrediente perfetto per piatti dolci e salati, che si tratti di un toast goloso con prosciutto crudo, uova e ravanelli, di tacos tropicali con tonno marinato o di una minicake al cioccolato. Grazie alle ricette, agli accorgimenti e ai consigli di questo libro entriamo in un mondo di sapori a volte inattesi, ma sempre gustosissimi, di freschezza e di festa, di piatti colorati da assaporare anche con gli occhi.

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Dettagli

Autore:

Martina Tribioli

Illustratore:

Barbara Torresan

Editore:

Gribaudo

Collana:

Sapori e fantasia

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

29 agosto 2019

Pagine:

144 p., ill. , Brossura

EAN:

9788858023730

Conosci l'autore

Martina Tribioli

Post sull'autore:

Martina Tribioli, dopo essersi laureata in design e aver lavorato due anni nel mondo della moda, decide di dedicare la sua vita al cibo. Terminato un corso di formazione di pasticceria parte per la Francia, per lavorare nelle cucine di Alain Ducasse e nel ristorante 3 stelle Michelin di Alain Passard, l’Arpège. Rientrata in Italia, nel 2017 viene eletta miglior Chef pasticciere dall’Accademia della Cucina e da quel momento lavora con successo come consulente e food-stylist per ristoranti ed aziende; Il libro delle cheesecake. Tante idee classiche, creative, rivisitate (Gribaudo 2018) è il suo primo libro di ricette.

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