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La pizza, il piatto, la leggenda - Rory Buonassisi - copertina

LIBRO USATO

La pizza, il piatto, la leggenda

Name: pizza, il piatto, la leggenda
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock
Author: Rory Buonassisi
ISBN: 8804412240

di Rory Buonassisi (Autore)

Mondadori, 1997

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La pizza, il piatto, la leggenda

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Descrizione

Questo libro ripercorre la storia della pizza (dal Vecchio Testamento ad oggi) in tutto il pianeta proponendo ricettari del '300, tradizioni regionali italiane, l'evoluzione della pizza sia come alimento che come costume, prima italiano e poi internazionale, folclore e riconoscimenti mondiali, i meriti dell'Associazione Pizzaioli, i vini e le birre, i forni, la grande distribuzione, l'internazionalizzazione e il futuro.

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Dettagli

Autore:

Rory Buonassisi

Editore:

Mondadori

Collana:

Illustrati. Gastronomia

Anno edizione:

1997

Pagine:

168 p.

EAN:

9788804412243

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