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Buono, pulito e giusto - Carlo Petrini - copertina

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LIBRO

Buono, pulito e giusto

Name: Buono, pulito e giusto
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Author: Carlo Petrini
ISBN: 8884995558

di Carlo Petrini (Autore)

Slow Food, 2019

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"Buono, pulito e giusto" deve essere il nostro cibo. Buono in quanto piacevole, secondo le differenti culture, pulito in quanto rispettoso della Terra e di tutto quello che ci circonda, giusto in quanto socialmente equo e partecipe di un progetto di ridistribuzione della ricchezza. Con episodi autobiografici e riflessioni l'autore delinea una via per costruire un futuro sostenibile e abbracciare un nuovo stile di vita.

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Dettagli

Autore:

Carlo Petrini

Editore:

Slow Food

Collana:

Biblioteca

Edizione:

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

16 gennaio 2019

Pagine:

352 p., Brossura

EAN:

9788884995551

Conosci l'autore

Carlo Petrini

1949, Bra

Post sull'autore:

Carlo Petrini (Bra, 1949), detto Carlin, è giornalista e fondatore, nel 1989, di Slow Food, organizzazione si occupa della salvaguardia della cultura e delle tradizioni culinarie locali. Ha collaborato con l'Unità, La Stampa, la Repubblica. Nel 2004 è stato insignito dell'Ordine al merito della Repubblica Italiana e nel 2016 nominato Ambasciatore Speciale della FAO in Europa per Fame Zero.Tra i vari titoli da lui pubblicati ricordiamo: Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo; Buono, pulito e giusto. Principî di una nuova gastronomia; Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione; Voler bene alla terra. Dialoghi sul futuro del pianeta; Buono, pulito e giusto.

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