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Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo - Carlo Petrini - copertina

Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo - Carlo Petrini - 2

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LIBRO

Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo

Name: Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Carlo Petrini
ISBN: 8884995809

di Carlo Petrini (Autore)

Slow Food, 2019

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Descrizione

Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisce con il mangiarci. Da oggetto di attenzione e di orgoglio è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque. Solo se le comunità del cibo potranno scegliere cosa e come produrre e distribuire, sarà possibile fermare la grande macchina che, insieme alla Terra, sta divorando tutti noi.

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Dettagli

Autore:

Carlo Petrini

Editore:

Slow Food

Collana:

Biblioteca

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

10 luglio 2019

Pagine:

184 p., Brossura

EAN:

9788884995803

Conosci l'autore

Carlo Petrini

1949, Bra

Post sull'autore:

Carlo Petrini (Bra, 1949), detto Carlin, è giornalista e fondatore, nel 1989, di Slow Food, organizzazione si occupa della salvaguardia della cultura e delle tradizioni culinarie locali. Ha collaborato con l'Unità, La Stampa, la Repubblica. Nel 2004 è stato insignito dell'Ordine al merito della Repubblica Italiana e nel 2016 nominato Ambasciatore Speciale della FAO in Europa per Fame Zero.Tra i vari titoli da lui pubblicati ricordiamo: Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo; Buono, pulito e giusto. Principî di una nuova gastronomia; Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione; Voler bene alla terra. Dialoghi sul futuro del pianeta; Buono, pulito e giusto.

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