La cucina salvavita

La cucina salvavita

Come mangiare in modo equilibrato e salutare per combattere il cancro a tavola

di Cesare Gridelli, Santa Di Salvo

 
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Descrizione

Il volume presenta una parte introduttiva e circa 80 ricette inframmezzate da schede tecniche sui prodotti. Una guida all'alimentazione corretta, di cui la dieta mediterranea è un esempio: frutta e verdura (meglio se biologiche), cereali (in particolare prodotti integrali), legumi, pesce (in particolare il pesce azzurro ricco di acidi grassi omega 3 e 6), olio extravergine di oliva e pochi di grassi animali, sale e bevande alcoliche. È importante sottolineare che si può mangiare con gusto anche in modo equilibrato e salutare. In ogni ricetta sono indicate le sostanze contenute negli ingredienti ritenuti interessanti per la loro attività antiossidante e antitumorale.

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Cosa ne pensa la Stampa

Un vero e proprio ricettario ispirato alla cucina semplice e attenta alle nuove frontiere della prevenzione.red., Il Mattino
Che un'alimentazione corretta aiuti la forma è confermato dai dati: la percentuale delle malattie originate da diete scorrette oscilla tra il 50 e il 70%. Per portare in tavola i piatti giusti, c'è La cucina salvavita.red., Confidenze
Siamo quello che mangiamo, chi non l'ha ripetuto almeno una volta nella vita?red., BenEssere
Una giornalista di grande esperienza, Santa Di Salvo, e un oncologo di chiara fama, Cesare Gridelli, hanno unito le forze...red., Corriere del Mezzogiorno - Napoli
La ricette sane per prevenire i tumori a tavola.Luciano Pignataro, Il Mattino

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Su LaEFFE

20/03/2019 | 07:00

RACCONTI DALLE CITTÀ DI MARE

Taipei, Valparaiso, Roma, Philadelphia, Montevideo, Kuala Lumpur, Portland, Atene, Toronto, Nantes, Glasgow, Budapest e Dakar: su laeffe arriva la quinta entusiasmante stagione dei Racconti dalle città di mare.Alcune delle città più importanti al mondo sono state costruite vicino al mare, diventando luoghi simbolo: porti, città commerciali o mete turistiche.Nella nuova stagione, Sophie Fouron ci accompagna in un percorso in giro per il mondo alla scoperta della loro bellezza, della loro complessità e della loro vera anima.

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