Il prato è in tavola. Piante selvatiche commestibili d'Italia

Il prato è in tavola. Piante selvatiche commestibili d'Italia

di Dafne Chanaz

 
Prezzo solo online:

26,60

€ 28,00 -5%
IN USCITA IL 10 FEBBRAIO 2021
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Descrizione

Gratuite, ricche di micronutrienti e di sapori unici. Il libro descrive 80 piante selvatiche commestibili, ciascuna rappresentata attraverso un ritratto fotografico su sfondo bianco essenziale al riconoscimento. Frutto di anni di lavoro sul campo e di una vastissima bibliografia, il volume è scritto con una prosa semplice e immediata. Per ogni specie l'autrice racconta Chi è, i suoi usi medicinali o gastronomici, dove e quando raccoglierla. A 40 piante dedica una ricetta illustrata, che si ispira a solide tradizioni, italiane o esotiche. Un libro con cui attraversare prati e sapori.

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Dettagli

Parole chiave laFeltrinelli:

alberi, fiori e piante selvatiche




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