Birre IPA creative. Brassare India Pale Ale con ingredienti speciali

Birre IPA creative. Brassare India Pale Ale con ingredienti speciali

di Dick Cantwell

 
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Descrizione

La India Pale Ale (IPA) - lo stile attualmente più diffuso nel mondo della produzione artigianale - sta vivendo una vera e propria rivoluzione. I birrai stanno cercando di allargare i confini di questo stile sperimentando numerosi ingredienti dai sapori particolari, come la granella di cacao, il caffè, la frutta, gli ortaggi, le spezie, le erbe aromatiche e il legno. Scopri come questi ingredienti possono essere utilizzati in modo creativo nella produzione di birre fortemente luppolate e prova a realizzare le tue IPA personalizzate prendendo spunto dalle 24 ricette contenute in questo libro.

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Dettagli

  • Listino:€ 19,90
  • Editore:LSWR
  • Collana:Grandi Passioni
  • Data uscita:15/05/2019
  • Pagine:208
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788868957315

Parole chiave laFeltrinelli:

birre, birra




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