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I panettoni del sole. Luoghi, volti, storie e sapori del panettone artigianale in Campania - Donatella Bernabò Silorata - copertina

LIBRO

I panettoni del sole. Luoghi, volti, storie e sapori del panettone artigianale in Campania

Name: panettoni del sole. Luoghi, volti, storie e sapori del panettone artigianale in Campania
Price: 24.22 EUR
Availability: InStock
Author: Donatella Bernabò Silorata
ISBN: 8897564291

di Donatella Bernabò Silorata (Autore)

Malvarosa, 2014

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Descrizione

I panettoni dei maestri pasticcieri campani hanno conquistato già da qualche tempo il palato di pubblico e critica. La lavorazione è artigianale, fedele al disciplinare; la selezione delle materie prime è rigorosa e non manca un pizzico di creatività. Sono I panettoni del Sud, che portano nell'impasto il Sole della Costa d'Amalfi e i profumi del Cilento, il colore dei pomodorini del Vesuvio e il gusto pieno del latte di bufala. Undici pasticcieri raccontano le proprie produzioni e il territorio da cui attingono suggestioni e ingredienti che danno carattere ai loro lievitati.

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Dettagli

Autore:

Donatella Bernabò Silorata

Editore:

Malvarosa

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

19 novembre 2014

Pagine:

178 p., ill. , Brossura

EAN:

9788897564294

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