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$Gli enzimi e l'industria. Tendenze innovative in biocatalisi. Vol. 2\2 - copertina$

Gli enzimi e l'industria. Tendenze innovative in biocatalisi. Vol. 2\2

Cristina Pagliano (Curatore) ,

Marco Piumetti (Curatore)

Aracne, 2019

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Descrizione

Il volume raccoglie i contributi scientifici di studenti del corso di laurea magistrale in Ingegneria chimica e dei processi sostenibili del Politecnico di Torino iscritti all'insegnamento di Biochimica industriale (anno accademico 2017/2018). Gli studenti hanno partecipato attivamente alla scrittura di articoli originali, approfondendo specifiche tematiche inerenti alla biochimica industriale. Introdotti da due capitoli teorico-didattici realizzati dai docenti, i contributi mostrano una serie di recenti applicazioni relative alla biochimica e ai suoi potenziali sviluppi in diversi settori dell'industria.

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Dettagli

Curatore:

Cristina Pagliano, Marco Piumetti

Editore:

Aracne

Collana:

Tekbiofarm

Anno edizione:

2019

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

224 p., ill. , Brossura

EAN:

9788825521139

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