Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana

Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana

di Erina Gavotti

 
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Descrizione

Millericette" è una guida ai migliori piatti della tradizione gastronomica italiana e internazionale. La guida propone utili consigli per principianti e cuochi esperti, all'insegna di una cucina facile e di sicura riuscita. L'uso delle erbe, dei lieviti, la surgelazione, i segreti della pasticceria, l'abbinamento dei vini, il valore e le proprietà degli alimenti. Tutte le nozioni di base e le informazioni essenziali sulle quantità, i modi di preparazione e i tempi di cottura di ogni piatto.

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Dettagli

  • Listino:€ 15,90
  • Editore:Vallardi
  • Data uscita:18/05/2017
  • Pagine:480
  • Formato:brossura
  • Lingua:
  • EAN:9788869873560




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