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Focaccia e altre estasi. Come alleggerire l'anima dai chili in più - Laura Rangoni - copertina

LIBRO

Focaccia e altre estasi. Come alleggerire l'anima dai chili in più

Name: Focaccia e altre estasi. Come alleggerire l'anima dai chili in più
Price: 12.26 EUR
Availability: InStock
Author: Laura Rangoni
ISBN: 8879341138

di Laura Rangoni (Autore)

Ugo Mursia Editore, 1998

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Letteratura: Italia

Focaccia e altre estasi. Come alleggerire l'anima dai chili in più

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Descrizione

Essere grassi in un mondo di magri è molto difficile, specialmente per chi ama la buona cucina e una vita "alternativa". Mangiare o divorare una focaccia può essere segno di malessere psicologico, di solitudine, di depressione, ma anche della capacità di gioire delle piccole cose che non lo psicoanalista, ma la panetteria sotto casa sa offrirci. L'autrice analizza, tra antropologia, psicoanalisi e umorismo il rapporto uomo-focaccia: una branca della cultura dell'alimentazione che ancora attende di essere studiata scientificamente...

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Dettagli

Autore:

Laura Rangoni

Editore:

Ugo Mursia Editore

Collana:

Golosia & C.

Anno edizione:

1998

In commercio dal:

1 dicembre 1998

Pagine:

160 p., ill.

EAN:

9788879341134

Conosci l'autore

Laura Rangoni

1962, Bologna

Post sull'autore:

Laureata in lettere, giornalista iscritta all’ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatrice ONAV, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del CeSTAEG (Centro StudiTradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) nonché direttore dei siti di alimentazione, gastronomia ed enologia. Cura il blog “Pane al pane, briciole di riflessioni enogastronomiche” all’indirizzo laura-rangoni.blog.espresso.repubblica.it. È anche un’amante degli animali,...

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