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Il gin italiano. Storia e produzione dei distillati al ginepro - Fulvio Piccinino - copertina

LIBRO

Il gin italiano. Storia e produzione dei distillati al ginepro

Name: gin italiano. Storia e produzione dei distillati al ginepro
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock
Author: Fulvio Piccinino
ISBN: 8899781249

di Fulvio Piccinino (Autore)

Graphot, 2018

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Descrizione

Il gin, famoso distillato a base di ginepro, ha origini lontane, spesso collocate nel nord Europa, ed è presente nella nostra tradizione da secoli. I testi alchemici del Cinquecento, libri di liquoristica rinascimentali e dell'Età Moderna, fino ad arrivare ai distillati più recenti, confermano che il fenomeno italiano ha radici profonde e non si basa sull'improvvisazione. Il libro ripercorre le vicende storiche dei liquori al ginepro e dei primi gin italiani, realizzando così la prima monografia italiana sull'argomento. Molta attenzione è data alle materie prime, alle caratteristiche dei gin moderni e ai produttori. Viene dedicata una parte ad alcuni cocktail del passato fuori dagli schemi dei grandi classici.

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Dettagli

Autore:

Fulvio Piccinino

Editore:

Graphot

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

12 marzo 2018

Pagine:

144 p., ill. , Brossura

EAN:

9788899781248

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