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Il gelato artigianale italiano - Giovanni Preti - copertina

LIBRO

Il gelato artigianale italiano

Name: gelato artigianale italiano
Price: 20.80 EUR
Availability: InStock
Author: Giovanni Preti
ISBN: 8820357003

di Giovanni Preti (Autore)

Hoepli, 2013

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Descrizione

Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.

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Dettagli

Autore:

Giovanni Preti

Editore:

Hoepli

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

1 maggio 2013

Pagine:

XX-332 p.

EAN:

9788820357009

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