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La geografia emozionale del gastronauta - Davide Paolini - copertina

LIBRO USATO

La geografia emozionale del gastronauta

Name: geografia emozionale del gastronauta
Price: 6.40 EUR
Availability: InStock
Author: Davide Paolini
ISBN: 8820039648

di Davide Paolini (Autore)

Sperling & Kupfer, 2006

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La geografia emozionale del gastronauta

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Descrizione

C'è chi si muove per visitare luoghi, musei, città d'arte, chi invece trasforma il suo viaggio in soste, ritenendo che la fine di un viaggio sia solo la partenza di un altro. È il viaggiatore del gusto, il gastronauta, nuova figura del nomadismo gastronomico, che, a differenza del turista, non trova, ma cerca. Questi sono i suoi viaggi, o meglio, le sue soste: tappe golose alla ricerca sì di un sapore ma anche dell'uomo e della sapienza che vi sta dietro: da Modica a Tokyo sulle vie del gusto.

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Dettagli

Autore:

Davide Paolini

Editore:

Sperling & Kupfer

Collana:

Dolcevita

Anno edizione:

2006

Pagine:

268 p., Brossura

EAN:

9788820039646

Conosci l'autore

Davide Paolini

1948, Galeata (FC)

Post sull'autore:

Davide Paolini definisce un «gastronauta», ovvero colui che ha scelto di mangiare con la propria testa, capace di godere dei sapori più ruspanti non accontentandosi dei luoghi comuni culinari; ed è promotore di un movimento di tendenza di cultura materiale. Ex direttore marketing communication per Benetton, è inventore di numerosi eventi nel settore cibo quali Taste a Firenze, Territori in Festival a Montecatini, Squisito, Viaggio nelle diversità del gusto e Milano golosa. Dal 1983 firma la rubrica domenicale di cibo e vino sul «Sole 24 Ore», e successivamente ha collaborato con «Panorama», «Europeo», «Gente Viaggi», «Donna», «Amica», «Dove», «Il...

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