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Ortaggi e fiori nell'orto. Consumare i fiori eduli e commestibili - Marco Nigro,Giovanna Mazzoni - copertina

LIBRO

Ortaggi e fiori nell'orto. Consumare i fiori eduli e commestibili

Name: Ortaggi e fiori nell'orto. Consumare i fiori eduli e commestibili
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Marco Nigro
ISBN: 8894163377

di Marco Nigro (Autore) ,

Giovanna Mazzoni (Autore)

Excalibur (Milano), 2017

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Descrizione

Aggiungere fiori nei nostri piatti può essere un buon metodo per dare colore, sapore e fantasia; alcuni donano sapori speziati, altri erbacei, altri fragranti, altri un po' piccanti... I fiori spesso vengono utilizzati in insalate, the, come guarnizione di dessert o nei cocktail, ma l'uso creativo non ha limiti. Prima di utilizzarli in cucina è bene seguire dei semplici consigli, perché molti fiori che apparentemente hanno un aspetto amabile che ci fa pensare che siano buoni da mangiare, in realtà possono nascondere effetti tossici per il nostro organismo e in rare occasioni mortali. Il manuale della collana Urban Garden è una guida alla scelta e all'utilizzo dei fiori eduli.

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Dettagli

Autore:

Marco Nigro, Giovanna Mazzoni

Editore:

Excalibur (Milano)

Collana:

Urban garden. I manuali

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

20 aprile 2017

Pagine:

Brossura

EAN:

9788894163377

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