Vite d'Ansonaco. Ti racconto il vino dell'Isola (e cosa mangiarci assieme)

Vite d'Ansonaco. Ti racconto il vino dell'Isola (e cosa mangiarci assieme)

di Giovanni Rossi

 
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Descrizione

L'Ansonaco è uno dei segni più tipici di Isola del Giglio. Si tratta di un vino unico che si fa solo lì; espressione fedele del carattere degli isolani, diretto e riservato, caparbio e originale. Chi è stato al Giglio e ha bevuto il suo vino non se lo dimentica più. L'autore di questo racconto enologico e gastronomico insieme ne narra qui il percorso - dalla creazione dei terrazzamenti agricoli alla pianta, dai grappoli d'uva alla bottiglia attraverso la sua esperienza personale e attraverso le vite di molti altri esperti isolani, che gli hanno anche suggerito le ricette giuste da abbinare all'Ansonaco.

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Dettagli

  • Listino:€ 10,00
  • Editore:Effequ
  • Collana:Ricettacoli
  • Data uscita:25/08/2016
  • Pagine:87
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788898837335


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