Il manuale della birra

Il manuale della birra

di Giuseppe Vaccarini

 
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Descrizione

Corredato da informazioni riguardanti la storia e la produzione, il Manuale della birra spalanca le porte a questa bevanda, valutandola sotto l'aspetto della degustazione e dell'abbinamento con il cibo. Ricco di indicazioni apprese nel corso dei numerosi viaggi all'estero e nell'intensa attività professionale, questo manuale è l'indispensabile testo di riferimento per i professionisti del settore ristorativo ed uno straordinario strumento di promozione e valorizzazione della birra quale bevanda che può contribuire ai piaceri della tavola. Tutti gli argomenti, grazie all’ampio uso di immagini, schemi e tabelle, sono trattati con scorrevolezza e consentono un approccio immediato a chi vuole avvicinarsi all’avvincente mondo della birra.

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Dettagli

  • Listino:€ 27,90
  • Editore:Hoepli
  • Collana:Vini e bevande
  • Data uscita:13/03/2015
  • Pagine:224
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:
  • EAN:9788820366186

Parole chiave laFeltrinelli:

bibliobirralibri2018




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