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Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone - copertina

Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone - 2

LIBRO

Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone

Fabio Giavedoni (Curatore)

Slow Food, 2016

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Descrizione

Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando per Nebbiolo e Sangiovese, Fiano e Coda di Volpe, Oseleta e Ucelut, Tazzelenghe e Bruciapagliaio, Bellone e Cacamosca: i vitigni presenti nelle regioni d'Italia raccontati in modo semplice e puntuale, per illustrarne la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che se ne ricavano. Un viaggio sorprendente e appassionante alla scoperta di un grande patrimonio di biodiversità.

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Dettagli

Curatore:

Fabio Giavedoni

Editore:

Slow Food

Collana:

Guide

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

9 marzo 2016

Pagine:

640 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788884994042

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