Comfort foodie. Le ricette delle coccole e del buonumore

Comfort foodie. Le ricette delle coccole e del buonumore

di Ilaria Mazzarotta

 

Descrizione

È sicuramente il fenomeno culinario del 2013! Il comfort food non è solo cibo. È molto, molto di più: è un sapore, una ricetta che ci coccola, ci scalda, ci ricorda un momento casalingo, è un ritorno al focolare e all’affetto familiare. L’autrice è una super “comfort foodie”. Nel suo blog dedicato al comfort food e in questo libro si ritrovano ricette golose e invitanti divise per occasioni, per momenti di degustazione o di condivisione: dalla carica del risveglio alle “madeleine”, il piatto dei ricordi per eccellenza, dal pranzo della domenica in famiglia alla cena con un gruppo di amici, dalla merenda, quel momento di pausa rasserenante che ha il sapore dell’infanzia perduta, ai piatti che ci concediamo sul divano, il posto più comfort che ci sia, fino ai cibi che ci procurano sollievo quando fa caldo. Il volume propone tantissime ricette dolci e salate delle diverse tradizioni italiane, presentate in chiave fantasiosa e ironica, e legate di volta in volta a una sensazione, a un ricordo, a un’emozione o a un aneddoto. Per citarne qualcuna: caffellatte, torta al cioccolato con panna, sugo al pomodoro e rosmarino della mamma, cacio e pepe, cotoletta, purè di patate, parmigiana di carne, strudel di mele, fave e pecorino, tortellini in brodo, supplì, guacamole e… l’immancabile pizza!

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Parole chiave laFeltrinelli:

cucina, ricette generali, cibi, culinaria, bevande




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