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Le patate - Jean-Paul Thorez - copertina

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LIBRO

Le patate

Name: patate
Price: 6.00 EUR
Availability: InStock
Author: Jean-Paul Thorez
ISBN: 8887122385

di Jean-Paul Thorez (Autore) ,

F. Angelini (Traduttore) ,

F. Seignobos (Illustratore)

Pisani, 2004

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Descrizione

Alimento base della civiltà Incas, la patata ha più di una volta salvato dalla carestia i popoli europei e continua a rivestire un ruolo fondamentale nella cucina di tutto il mondo. Materia prima per molti prodotti industriali, ha invaso quasi tutti gli ambiti della vita umana. Questo volume ne racconta la storia, ne descrive le numerose varietà, spiega come coltivarla e cucinarla.

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Dettagli

Autore:

Jean-Paul Thorez

Traduttore:

F. Angelini

Illustratore:

F. Seignobos

Editore:

Pisani

Collana:

Erbe e frutti della terra

Anno edizione:

2004

In commercio dal:

27 febbraio 2013

Pagine:

138 p., ill. , Brossura

EAN:

9788887122381

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