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Libera tavola. Ricette d'autore dalle terre confiscate alle mafie - Jacopo Manni,Lorenzo Buonomini - copertina

LIBRO USATO

Libera tavola. Ricette d'autore dalle terre confiscate alle mafie

Name: Libera tavola. Ricette d'autore dalle terre confiscate alle mafie
Price: 2.42 EUR
Availability: InStock
Author: Jacopo Manni
ISBN: 886189237X

di Jacopo Manni (Autore) ,

Lorenzo Buonomini (Autore)

Terre di Mezzo, 2013

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Descrizione

Ottimi ingredienti coltivati sulle terre confiscate alle mafie sono combinati in preparazioni originali e tradizionali insieme: dalle maglie siciliane al pesto trapanese al pancotto di cavolo nero, mozzarella di bufala e crema di patate, dal timballo di caserecce ai fagottini "primavera" ripieni di verza viola con crema di cicerchie. Sette menu tematici promuovono in modo divertente e gustoso la lotta alla criminalità organizzata direttamente nel piatto. In più le ricette e i ricordi di chi si è speso in prima persona contro la cultura mafiosa. Scrittori, giornalisti, uomini e donne di spettacolo, politici, ma anche chef stellati, ci hanno regalato piatti speciali che hanno per protagonisti i sapori della legalità.

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Dettagli

Autore:

Jacopo Manni, Lorenzo Buonomini

Editore:

Terre di Mezzo

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

4 aprile 2013

Pagine:

173 p., Brossura

EAN:

9788861892378

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