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Pasta. Una fantasia tutta italiana - Lisa Biondi - copertina

LIBRO

Pasta. Una fantasia tutta italiana

Name: Pasta. Una fantasia tutta italiana
Price: 4.66 EUR
Availability: InStock
Author: Lisa Biondi
ISBN: 8883373901

di Lisa Biondi (Autore)

Crescere, 2016

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L'elenco dei tipi di pasta in commercio è lunghissimo, oltre alle paste fresche e secche, fanno parte anche le paste ripiene tipo tortellini, ravioli ecc. Specificare i tipi di pasta nati dalla fantasia dei grandi pastifici è quasi impossibile, resta comunque valida la regola che qualsiasi tipo di pasta può essere usato al posto di un altro in qualsiasi ricetta. Questo volume raccoglie una serie di ricette, alcune più semplici, altre più elaborate ma tutte ideate secondo concetti di equilibrio e praticità. Tempi di cottura, difficoltà di realizzazione e vini consigliati completano questo pratico manuale.

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Dettagli

Autore:

Lisa Biondi

Editore:

Crescere

Collana:

Cucina italiana

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

21 marzo 2016

Pagine:

128 p., ill. , Brossura

EAN:

9788883373909

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