Low Fodmap. Consigli e ricette ad alta digeribilità che fanno bene all'intestino

Low Fodmap. Consigli e ricette ad alta digeribilità che fanno bene all'intestino

Consigli e ricette ad alta digeribilità che fanno bene all'intestino

di Lorenza Dadduzio, Mario Bautista, Michela Mancarelli

 
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Descrizione

FODMAP è l'acronimo di Fermentabili Oligo-, Di- e Mono-saccaridi, e Polioli, ossia una serie di carboidrati a corta catena. Il manuale presenta una parte introduttiva con spiegazioni chiare sulla dieta e poi una selezione di ricette per conoscerla e metterla in pratica: un percorso che guida alla disintossicazione, una dieta con una fase iniziale di eliminazione seguita da una di reintegrazione, secondo un protocollo preciso.

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Cosa ne pensa la Stampa

Cinquanta ricette che fanno felice l'intestino.Lavinia Capritti, Oggi Cucino - Sano & Leggero
La community di CucinaMancina ha il suo manuale: ricette e consigli per una tavola ad alta digeribilità.red., startupitalia.eu
Un volume ricco di consigli e ricette ad alta digeribilità al fine di ottenere un intestino regolare e felice.red., Il Quotidiano del Sud - Calabria
La parola dell'anno (alimentare) potrebbe essere «Fodmap». Un po' strana, ma utile: è una sigla coniata da un gruppo di ricercatori australiani per indicare quei carboidrati fermentabili che si trovano in moltissimi alimenti e che, pare, sono i responsabili della pancia gonfia, del dolore addominale, dell'irregolarità intestinale...Alessandra Dal Monte, Il Corriere della Sera

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Dettagli

  • Listino:€ 14,90
  • Editore:Gribaudo
  • Collana:Sapori e fantasia
  • Data uscita:06/04/2017
  • Pagine:160
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788858016657




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Su LaEFFE

19/03/2019 | 07:00

RACCONTI DALLE CITTÀ DI MARE

Taipei, Valparaiso, Roma, Philadelphia, Montevideo, Kuala Lumpur, Portland, Atene, Toronto, Nantes, Glasgow, Budapest e Dakar: su laeffe arriva la quinta entusiasmante stagione dei Racconti dalle città di mare.Alcune delle città più importanti al mondo sono state costruite vicino al mare, diventando luoghi simbolo: porti, città commerciali o mete turistiche.Nella nuova stagione, Sophie Fouron ci accompagna in un percorso in giro per il mondo alla scoperta della loro bellezza, della loro complessità e della loro vera anima.

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