Effervescenze
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Descrizione

Al centro di un rinnovato interesse, i più importanti vini frizzanti italiani vengono per la prima volta raccontati in questo libro. Dal Prosecco trevigiano alla Bonarda d'Oltrepò, passando per il mondo del Lambrusco emiliano, Effervescenze è un viaggio nel mondo delle bollicine rurali prodotte con la fermentazione in bottiglia. In un on the road tra cantine e vigneti, Massimo Zanichelli raccoglie le testimonianze dei principali interpreti di queste bottiglie ancestrali, raccontandone le storie e descrivendone i vini. Effervescenze che si fanno portavoce di colori, profumi e sapori di un'antica tradizione, chiamata in molti modi ma con una sola anima: l'artigianalità. A dispetto della critica più snob, questi frizzanti trovano oggi riscatto e successo grazie a un'indiscutibile qualità, ribadendo il loro nobile legame col territorio: sono vivi vivi, espressione di un'enologia genuina ed emozionante.

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Dettagli

  • Listino:€ 25,00
  • Editore:Bietti
  • Collana:Fuori collana
  • Data uscita:03/07/2017
  • Pagine:490
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788882483814

Parole chiave laFeltrinelli:

vini




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