Oggi cucino io. Il pesce. 400 gustose ricette per cucinare senza problemi piatti di successo

Oggi cucino io. Il pesce. 400 gustose ricette per cucinare senza problemi piatti di successo

Il pesce

di Miriam Ferrari

 
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Descrizione

Il volume propone una selezione di oltre quattrocento ricette, provenenienti dal repertorio internazionale e dalla tradizione meditteranea. Ogni ricetta è descritta passo dopo passo, con tempi e modalità di esecuzione; le pagine contengono inolte preziose informazioni sulla materia prima: dalla stagionalità del pesce alle regole per riconoscerne la freschezza, pulirlo, conservarlo e cucinarlo nel modo più appropriato.

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Dettagli

  • Listino:€ 15,00
  • Editore:Mondadori illustrati - Electa
  • Collana:Illustrati. Gastronomia
  • Data uscita:07/05/2007
  • Pagine:899
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:
  • EAN:9788837049942

Parole chiave laFeltrinelli:

pesce e frutti di mare, pesce




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