Mise en place. Il rito e l'eleganza. L'arte di apparecchiare la tavola dalle origini ai tempi moderni

Mise en place. Il rito e l'eleganza. L'arte di apparecchiare la tavola dalle origini ai tempi moderni

 
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Descrizione

Questo testo nasce dalla volontà e dall’esigenza di far comprendere agli allievi come la preparazione della tavola sia una vera e propria arte che può essere costantemente affinata. Una tavola apparecchiata con stile, infatti, richiede una cura e un’attenzione cui dedicarsi con la stessa passione con cui si sceglie il menu e si preparano i cibi.

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Dettagli

  • GenereGalateo
  • Listino:€ 12,00
  • Editore:Edizioni Effigi
  • Collana:Tavole imbandite
  • Data uscita:03/11/2016
  • Pagine:111
  • Formato:brossura
  • Lingua:
  • EAN:9788864336626

Parole chiave laFeltrinelli:

cucina, feste, cibi, bevande, etichetta e intrattenimento




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