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Come mangiamo. Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari

Come mangiamo. Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari

Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari

di Peter Singer

 
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Descrizione

In questo libro Singer e Mason ci spiegano perché mangiare non è affatto un atto innocente. Quello che mettiamo in tavola è l'ultimo anello di una catena che riguarda i diritti degli animali, gli interessi dei produttori alimentari, l'ambiente in cui viviamo, il destino di alcuni paesi. C'è un motivo se il prezzo dei gamberi e del salmone continua a diminuire, anche se l'industria alimentare si guarda bene dal diffondere informazioni. Pesce e bestiame stipati in gabbie anguste, imbottiti di antibiotici poi restituiti all'ambiente, prelevati in massa dai paesi poveri per nutrire l'Occidente, trasportati su mezzi altamente inquinanti. Peter Singer e Jim Mason non hanno dubbi: decidere cosa mangiare è innanzitutto una questione etica. Ripercorrendo la catena produttiva gli autori mostrano quanto poco affidabili siano i certificati di qualità delle etichette, ci rivelano da dove proviene davvero il cibo che compriamo e come è stato lavorato, ci aiutano a capire se acquistare prodotti biologici oppure abbracciare una dieta vegetariana, o vegana, può essere una soluzione. "Come mangiamo" è per il lettore una scossa che apre finalmente gli occhi. Perché decidere che cosa mangiare è innanzitutto una scelta etica. E noi possiamo, anzi dobbiamo, fare scelte nuove e migliori.

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Dettagli

  • Listino:€ 20,00
  • Editore:Il Saggiatore
  • Collana:La piccola cultura
  • Data uscita:25/08/2016
  • Pagine:384
  • Formato:brossura
  • Lingua:
  • EAN:9788842822707




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