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Plenty more - Yotam Ottolenghi - copertina

LIBRO

Plenty more

Name: Plenty more
Price: 33.25 EUR
Availability: InStock
Author: Yotam Ottolenghi
ISBN: 8845294331

di Yotam Ottolenghi (Autore) ,

Manuela Carozzi (Traduttore)

Bompiani, 2017

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Descrizione

"Plenty More" raccoglie più di 150 ricette sorprendenti organizzate per metodi di cottura: insalate vietnamite e salse libanesi, inebrianti marinature di salsa di soia e peperoncino, ceci speziati con piselli, l'incontro di quinoa, bulgur e grano saraceno sulle note di un condimento agli agrumi, gustosi pudding, gelato all'halva e tahini e molti altri piatti e ingredienti "capaci di far risplendere le verdure come stelle".

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Dettagli

Autore:

Yotam Ottolenghi

Traduttore:

Manuela Carozzi

Editore:

Bompiani

Collana:

Overlook

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

4 ottobre 2017

Pagine:

352 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788845294334

Conosci l'autore

Yotam Ottolenghi

1968

Post sull'autore:

Figlio di padre italiano e madre tedesca, Yotam Ottolenghi è nato a Gerusalemme 41 anni fa. Ha avuto una rapida carriera come pasticcere e imprenditore gastronomico, e anche come giornalista (è stato redattore di un quotidiano israeliano e tiene una rubrica di gastronomia per il «Guardian»).

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