La pasta

La pasta

Storia e cultura di un cibo universale

di Silvano Serventi, Francoise Sabban

 
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Descrizione

Una storia della pasta che analizza i processi produttivi e la genesi sociale e storica.

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Dettagli

  • Listino:€ 15,00
  • Editore:Laterza
  • Collana:Economica
  • Data uscita:04/11/2004
  • Pagine:XVI-515
  • Formato:Tascabile, Illustrato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788842074946

Parole chiave laFeltrinelli:

alimentazione-storia, pasta




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