Sociologia dell'alimentazione. Diete, culture, rischi

Sociologia dell'alimentazione. Diete, culture, rischi

 
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Descrizione

L'alimentazione è un fatto sociale assai complesso al quale corrisponde, oggi, uno spazio analitico sempre più vasto, stimolante e ricco di collegamenti e "contaminazioni", nel quale devono necessariamente confrontarsi e integrarsi voci, esperienze, prospettive. Nell'epoca della masterchefmania (stra)parliamo di cibo, postiamo foto di cibo, googliamo superalimenti e diete improbabili quanto sbilanciatissime ma brillantemente on the edge, come in un grande bailamme alimentare di massa nel quale è sempre più difficile mantenere un equilibrio. Questo libro prova ad affrontare alcune attualissime tematiche che legano gli individui e le comunità al rito umano più frequente e essenziale: la consumazione del pasto, con i suoi piaceri e le sue routine, le trasgressioni e le ossessioni, con le sue fobie e i suoi rischi; con un occhio al passato ma, soprattutto, con attenzione a quello che mangiare significa oggi, in questa parossistica società del terzo millennio.

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Dettagli

  • Listino:€ 24,00
  • Editore:Rogiosi
  • Data uscita:18/10/2018
  • Pagine:128
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • Curatori:Cleto Corposanto
  • EAN:9788869502637




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