Panini golosi. Tante idee fra tradizione e innovazione

Descrizione

Mettete da parte il concetto che il panino sia un cibo da fast food e consideratelo come un ghiotto contenitore di succulente combinazioni di ingredienti, scelte ad arte, e come un’alternativa, consapevole, completa e sana, al classico pranzo. Dalla scelta del pane giusto all’abbinamento degli alimenti, il libro percorre tutte le nuove frontiere di questo modo di mangiare sia a casa sia “da portar via”, che sta prendendo sempre più piede in Italia. Le ricette, corredate da foto invitanti, sono molte e variegate: dalle vegetariane al pesce, dalle carni e salumi ai dolci, per passare anche attraverso le proposte provenienti da tutto il mondo. La scelta è golosa: cipolla caramellata e provola, hamburger di ceci e insalata e salsa allo yogurt, zucca grigliata e scaglie di parmigiano, branzino, robiola e spinaci, miniburger con cotechino e lenticchie, mele cotte alla cannella e gelato alla vaniglia, marmellata di albicocche e lamelle di mandorle. Senza dimenticare la baguette jambon e fromage o il gyros pita.Tanti sapori da scoprire e da apprezzare in ogni momento della giornata.