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Una ricetta al giorno con i prodotti della primavera - copertina

LIBRO

Una ricetta al giorno con i prodotti della primavera

Terra Ferma Edizioni, 2011

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Descrizione

Asparagi, fragole, ciliegie, piselli, "castraure", erbette spontanee e la primavera è un'inesauribile fonte di ispirazione in cucina. Dopo i lunghi mesi invernali, durante i quali la produzione dell'orto è ridotta al minimo, i mercati ortofrutticoli tornano a riempirsi di primizie che in cucina sono lo stimolo per la creazione di piatti tradizionalissimi della tavola veneta, come i "risi e bisi "ad esempio, o uova e asparagi, ma anche di ricette più creative e stuzzicanti, in abbinamento a carni e pesci, che vi permetteranno di stupire i vostri ospiti senza dover ricorrere ad espedienti quali gli ingredienti esotici o fuori stagione. Il volume propone 90 ricette.

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Dettagli

Editore:

Terra Ferma Edizioni

Collana:

Il veneto in 4 stagioni

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

1 gennaio 2011

Pagine:

80 p., ill. , Brossura

EAN:

9788863221244

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