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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Ma cuisine du soleil

di Roger Verge (Autore)

Robert Laffont, 2014

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Descrizione

La cuisine évolue, comme les autres arts. Au cours des dix dernières années, s'est créée une "nouvelle cuisine" mise au point par quelques grands cuisiniers. Une grande rigueur dans le choix des produits, des cuissons plus courtes et des sauces plus légères, tels en sont les principes de base... L'objet de cette collection dirigée par Claude Lebey est de mettre à la portée des amateurs les recettes des plus grands cuisiniers de notre époque. Après la Grande cuisine Minceur et la Cuisine gourmande de Michel Guérard, après les recettes de Jean et Pierre Troisgros : Cuisiniers à Roanne voici Ma cuisine du soleil de Roger Vergé. On y découvrira un autre aspect de cette cuisine moderne. Il est fait ici une large place aux produits et à la cuisine du Midi, dont Roger Vergé respecte l'esprit tout en y apportant sa note personnelle.

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Dettagli

Autore:

Roger Verge

Anno edizione:

2014

Editore:

Robert Laffont

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in Fra

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9782221134702

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