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Stagioni di Puglia. Ricette con prodotti stagionali pugliesi
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Lo chef Paldera ci accompagna in un tour alla scoperta dei piaceri e delle virtù della cucina stagionale pugliese. Venti ricette inedite che prendono vita dai migliori prodotti della nostra terra, tra carni pregiate, presidi Slow Food e ingredienti della tradizione suddivisi per stagione. Un ricettario tutto dedicato agli amanti della buona cucina, sempre alla ricerca di prodotti freschi, sani e a chilometro zero, per imparare a scegliere consapevolmente tra ciò che il territorio offre alle nostre tavole.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2017
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In commercio dal:20 settembre 2017
Pagine:
96 p., ill. , Brossura
EAN:
9788899123420
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