LIBRO
The essential guide to chocolate
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La storia del cioccolato, la sua scoperta in America e la tradizione in Europa. Il libro mostra i diversi tipi di cacao e il processo di trasformazione in cioccolato, i diversi tipi di cioccolato, il suo imballaggio e la sua commercializzazione. Il libro conclude con un ricettario di dolci, gelati e pasti in cui è presente il cioccolato.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2019
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In commercio dal:28 giugno 2019
Pagine:
144 p., Rilegato
EAN:
9788445909607
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