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Mastering the Art of French Cooking, Volume 2

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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Mastering the Art of French Cooking, Volume 2

di Julia Child (Autore)

Knopf, 2012

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Descrizione

The beloved sequel to the bestselling classic, Mastering the Art of French Cooking, Volume II presents more fantastic step-by-step French recipes for home cooks. Working from the principle that “mastering any art is a continuing process,” Julia Child and Simone Beck gathered together a brilliant selection of new dishes to bring you to a yet higher level of culinary mastery. They have searched out more of the classic dishes and regional specialties of France, and adapted them so that Americans, working with American ingredients, in American kitchens, can achieve the incomparable flavors and aromas that bring up a rush of memories—of lunch at a country inn in Provence, of an evening at a great Paris restaurant, of the essential cooking of France. From French bread to salted goose, from peasant ragoûts to royal Napoleons, recipes are written with the same detail, exactness, and clarity that are the soul of Mastering the Art of French Cooking.

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Dettagli

Autore:

Julia Child

Anno edizione:

2012

Editore:

Knopf

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9780307958181

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

(1)

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Maria Adele 01 giugno 2022

Recensioni: 5/5

L'arte della cucina francese.

Ho letto il 1° volume e ho imparato molto. Ho comprato il 2°volume e non mi ha deluso. Una nota di merito alla Boulangerie, curata e ben descritta.

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