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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Stuffed And Starved

di Raj Patel (Autore)

Granta Books, 2013

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We have so much choice over what we eat today because rural communities all over the world have had their choices taken away. To understand how our supermarket shopping makes us complicit in a system that routinely denies freedom to the world's poorest, and how we ourselves are poisoned by these choices, we need to think about the way our food comes to us. Stuffed and Starved takes a long and wide view of food production, to show how we all suffer the consequences of a food system cooked to a corporate recipe. This is also the story of the fight against the unthinking commerce that brings it to us. In the wrecked paddy fields of India, in the soy deserts of Brazil, in the maize ejidos of Mexico, the supermarket aisles of California, French McDonald's and Italian kitchens, there's a worldwide resistance against unhealthy control of the food system.

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Dettagli

Autore:

Raj Patel

Anno edizione:

2013

Editore:

Granta Books

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781846275050

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Raj Patel

Post sull'autore:

Raj Patel, economista, ha lavorato per la Banca mondiale e per il Wto prima di impegnarsi in campagne internazionali contro queste stesse organizzazioni. Studioso delle politiche alimentari, si è formato nelle università di Oxford e Cornell e alla London School of Economics. Attualmente è honorary research fellow alla University of KwaZulu-Natal, in Sudafrica, e visiting scholar presso la University of California a Berkeley. È consulente del relatore speciale all’Onu per il diritto all’alimentazione. Sui temi delle politiche alimentari mondiali, suoi articoli sono apparsi su testate come “The Ecologist”, “The Guardian”, “Los Angeles Times”, “The Observer”. Feltrinelli ha pubblicato I padroni del cibo (2008), Il...

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